油炸流水线在食品行业占有重要地位，这是一种比较常见的食品加工设备。那么，在使用过程中如何进行保养维护呢。
1、设备每使用一周后，紧固各个螺栓，特别注意：交流接触器接线端子和链条及螺丝松紧度。
2、设备清洗，拒绝使用强酸和强碱清洗油炸设备。
3、设备每两周清理一次，清理方法：加水，加食用碱或洗洁精，加热到50度左右，网带开启运行，煮60分钟，用软毛刷类清洗网带，网带支架及锅体内表面的油污杂质。放水水枪清洗附着物。
4、电控箱和加热管处禁止用水枪喷淋。电控箱每月清理，防止短路。
5、设备长期不用必须全部清洗干净设备。
